Zevk almak isteyenler için yerel ada tadıSantorini'deki üzüm bağlarını bir iki kez ziyaret etmek neredeyse zorunlu. Santorini şarapları temiz su temini olmadan ve kurak bir ortamın ortasında ve yıl boyunca sıcak rüzgârın ortasında, üzümlerin belirli bir şekilde yetiştirildiği anlamında eşsizdirler.

Santorini'de Bağ
Santorini'de Bağ

Bitkiler nadiren bir metreyi geçerler ve çoğu bağlara uygulanan sulama sabah çiyinin damıtılmasından elde edilir.. Nem lav kayasına gömülü volkanik pomza taşı tarafından emilir.

Santorini'de Bağ
Santorini'de Bağ

Bütün bunlar, ortalama bir deyişle Rhone Vadisi bağının hektar başına 4000 kilo kadar üretebileceği anlamına gelirken, Santorini'de maksimum verim, bunun yaklaşık% 10'i olacağı anlamına gelir. Yani, Santorini’deki şarap üreticileri kaliteli şaraplar üretmeye odaklanmalıkitle tüketimi yerine. Son sayısında bir toplam var Adadaki 10 şarap imalathaneleribirçoğu şarap tadımı "açmış", yaz boyunca hiç şüphe yok. Bazılarında grup ziyaretleri düzenleniyor. İşte sana bırakıyoruz rTatma ve ziyaret sunan şarap imalathanelerinin özeti:


(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) itme ({}) .;

Megalochori
Antoniou Şaraphanesi + 30 22860 23557: Ziyaretler randevuyla düzenlenir
Boutari Şaraphanesi + 30 22860 81011: Yazın her gün 10.00 - 19.00 arasında açılır.
Gavalas Vineyard + 30 22860 82552: Nisan ayının 15'sinden 10.00 - 20.00 ekim ayının sonuna kadar açılıyor

TABLO VE EKO GONYA
Argyros Estate + 30 22860 31489: Ziyaretler randevuyla düzenlenir
Canava Roussos + 30 22860 31349: Her yıl Mayıs-Eylül ayları arasında 11.00 - 19.00
Art Space Argyros Canava + 30 22860 32774: 11.00'ten gün batımına kadar her gün açık; kışın, pazartesiden cumaya 10.00 - 16.00

PYRGOS
Hatzidakis Şaraphanesi + 30 22860 32552: Ziyaretler randevuyla düzenlenir
Santo Şaraplar + 30 22860 22596: Mart - Kasım ayları arasında 10.00 - 20.00 açılır

Vothonas
Koutsogiannopoulos Winery + 30 22860 31322: Nisan-Ekim 12.00 - 20.00 ve Kasım-Mart 09.00 - 14.30 (Pazar hariç) arası açık

UİOM
Bunları takip edin Estate + 30 22860 71644: 10.00 - 19.00 haftası ve 11.00 - 21.00 haftası boyunca haziran ayından ağustos ayına kadar açık

En çok fSantorini'de Amoso ​​şarabı Vinsanto'dur.İtalyan Santo Vino ile karıştırılmamalıdır. Vinsanto şarabı, eski zamanlardan beri üretilmiştir. Bu bir güneşte kurutulmuş üzümlerden yapılan tatlı, aromatik şarapMeşe fıçılarda posaları yumuşatılmış. Ortaçağ'da dünyanın çeşitli yerlerine (İstanbul, Venedik, Trieste) ihraç edildi.

Kalorileri ve dayanıklılığı yüksek olduğu için gezginler arasında da çok popülerdi. 1774'ten 1840'e kadar, Karadeniz Bölgesi ve Rusya'ya da ihraç edildi. O yıllardan sonra, vinsanto şarabının popülaritesi azaldı, ancak bugün rekabet gücü artacak ve 2002'ten beri PDO ünvanını aldı. Kökeni Korumalı Atama.